quarta-feira, 22 de janeiro de 2014

Asas de Frango da McCain

Olá,

Hoje apresento-vos as deliciosas Asas de Frango da McCain, muito saborosas. Pode servir como aperitivo ou como uma refeição.

Pode confeccionar na frigideira ou então no microondas e/ou no forno, bem mais saudável. As minhas asas de Frango foram confeccionadas no forno e estava tão bom.

Visite o site da McCain e conheça os mais deliciosos e diversas sugestões disponíveis aqui.

sábado, 18 de janeiro de 2014

Brócolos cozidos com Salsichas de Peru grelhados com Maionese Hellman's


Olá,

Nos dias em que chegamos tarde a casa, temos a barriga a roncar de fome, sabe sempre bem uma refeição simples e deliciosa.

Ingredientes:
Salsichas de peru
Brócolos congelados
Sal Mariceu q.b.
Água
Maionese Hellman's

Coloque num tacho água e sal Mariceu até começar cozer. Junte os brócolos e deixe cozer. Depois de cozidos escorra a água e reserve.

Entretanto, regue as salsichas com um fio de azeite e ponha no grelhador bem quente.

Coloque as salsichas e os brócolos no prato e junte um pouco de maionese Hellman's.

Bom Domingo a todos.


quarta-feira, 15 de janeiro de 2014

Fiambre de frango com piripiri e ervas grelhado com Legumes salteados no Wok

 Olá,

Esta receita foi a sensação do final do verão, em alguns grupos / blogs. Uma receita simples e deliciosa e claro neste momento continuamos em dieta (e tentar ter uma alimentação mais equilibrada e diversificada).

Ingredientes:
250 gr. de peito de frango
250 gr. de fiambre 
1 ovo
1 e 1/2 colheres de sopa de vinho Moscatel ou de Vinho do Porto
Sal Mariceu e Pimenta (caso use o piripiri não coloque pimenta) q.b

1 piripiri limpo de sementes e cortado aos bocadinhos(opcional)
Tomilho seco q.b. (ou especiarias diversas)
850 gr. de água para o copo

Corte o peito de frango em pequenos cubos. Reserve.


Na Bimby, deite o fiambre e dê 3 golpes de Turbo. De seguida, junte o peito de frango cortado aos cubos e dê 4 golpes de Turbo.

Junte o ovo, o vinho, tempere com sal Mariceu (pouco) e pimenta e/ou o piripiri e programe 
2,30 min. / Vel. Espiga.


Entretanto, numa película aderente polvilhe com tomilho seco, ou a especiaria que preferir e deite o preparado formando um rolo, enrole bem as pontas da película e ponha no recipiente Varoma.

Deite a água no copo e programe 30 min. / Varoma / Vel. 1.

Acabado o tempo, deixe arrefecer um pouco, retire o fiambre da película aderente e deixe arrefecer.


Pode fatiá-lo ao seu gosto e se quiser pode congelar.


Também pode fritar e/ou grelhar como fiz na foto em cima, e tornar numa agradável refeição.

Acompanhamento
Legumes Salteados no Wok

Ingredientes:
Brócolos
Feijão verde redondo
Beringela
Courgette
Pimento verde
Rebentos de soja
1 Alho 
Azeite q.b,
Gengibre (tamanho de um alho)
1 c. sopa de molho de soja
Sal Mariceu e Pimenta q.b.

Aqueça o Wok com um fio de azeite, molho de soja, alho e gengibre picados de seguida junte todos os legumes. Tempere com sal Mariceu e pimenta.

Salteei os legumes até os mesmo fiquem al dente.

Fonte: Blog Em Ponto de Rebuçado (receita do fiambre de frango)

sábado, 11 de janeiro de 2014

Iogurte liquido de Limão e Canela

Olá,

Esta receita de iogurte liquido, feito na Bimby, mas vou deixar-vos a receita tradicional. Este iogurte é muito saboroso e vale mesmo a pena testar.

Ingredientes:
1l de leite
Casca de 1 limão
1 pau de canela
80 gr. de açúcar amarelo
1 c. sopa de iogurte natural  


Preparação na Bimby

Coloque no copo o leite, a casca de limão e o pau de canela e programe 10 min. / 90º C / vel. colher inversa. Deixe arrefecer até atingir 50º C.

Retire a casca de limão e o pau de canela. Junte o açúcar e o iogurte e programe 15 seg. / vel. 2.

Deite a mistura num jarro de vidro com tampa, embrulhe numa manta polar e deixe fermentar abafado durante 8 horas.

Depois desse tempo, deite novamente no copo e misture 15 seg. / vel. 4.

Verta para o jarro de vidro e conserve fechado no frigorífico.

Preparação Tradicional

Aqueça o leite com a casca de limão e o pau de canela até levantar fervura. Deixe arrefecer até uma temperatura em que consiga aguentar o dedo mergulhado durante uns segundos.

Misture o açúcar com o iogurte mexendo com vigor e adicione esta mistura ao leite, incorporando bem.

Deite a mistura num jarro de vidro com tampa, embrulhe numa manta polar e deixe fermentar abafado durante 8 horas.

Depois deste tempo, bata o iogurte até obter uma mistura homogénea.

Verta para o jarro de vidro e conserve fechado no frigorífico.

Fonte: Blog No soup for you 


quinta-feira, 9 de janeiro de 2014

Tagliatelle de cenoura com Peito Peru Balsâmico


Olá,

Eis aqui está mais uma bela receita saudável, que tão bem sabe.

Ingredientes:
1 peito de peru grande
Vinagre balsâmico
60 gr. cogumelos laminados
Queijo ralado de 2 cores light (não usei)
Sal Mariceu e pimenta

Tempere o bife de peru com sal Mariceu e pimenta e adicione o vinagre balsâmico, de forma generosa.

Numa frigideira, aqueça o azeite e, quando estiver quente, junte os cogumelos. Vá mexendo e, depois de alguns minutos, junte o bife de peru. Vire o bife e polvilhe com o queijo.

Tape e deixe cozinhar até o queijo estar derretido.


Acompanhe com uma salada de tomate e orégãos. Neste caso, retire a casca da cenoura e com o descascador faça cortes sobre o cumprimento da mesma. Se preferir, tempere com um pouco de azeite e vinagre.

Fonte: Livro - A dieta dos 31 dias

BOA SEMANA!!!

terça-feira, 7 de janeiro de 2014

Gambas com Gengibre e Cenoura Ralada / Nicer Dicer Plus - Informações

Olá,

Na semana passada falei do Nicer Dicer Plus, e houve muita gente que me perguntou onde comprei quem foi o meu seller e afins, pois bem, como ja tinha referido, comprei no site da Ebay, quanto ao seller não o encontro por esta razão fiz uma pesquisa e encontrei este seller com um valor de 13,63 euros mais ou menos, que está bem mais barato que o meu, que foi quase 15 euros, espero que vos tenha ajudado.

Quanto à receita é mais uma light anda tudo muito enjoado de comeres pesadões.

Ingredientes:
Gambas
Azeite
2 dentes de alho
Gengibre ralado (do tamanho de um dente de alho grande)
50 gr. de cogumelos
1 c. sobremesa de molho de soja
Piripiri seco (para quem gosta de picante)


Numa frigideira ou wook, aqueça o azeite. Quando estiver quente, junte o alho e o gengibre, o molho de soja e o piripiri. Mexa durante meio minuto e depois junte os cogumelos. Após alguns minutos, junte as gambas e misture ate ficarem cor-de-rosa.

Acompanhamento: Cenoura ralada na Bimby

Fonte: Livro - A dieta dos 31 dias

quinta-feira, 2 de janeiro de 2014

Legumes no wok com Nicer Dice Plus

 Olá,

A uns tempos adquiri este pequeno aparelho que a muito estava debaixo de olho, só que infelizmente achava muito caro para o meu bolso.

Numa pesquisa no Ebay, encontrei um bem baratinho e tratei logo de fazer a minha encomenda. Passado um mês recebi o Nicer Dice Plus, e toca a experimentar cortar os legumes para fazer salteados no Wok e digo-vos estou ainda mais maravilhada, simples de utilizar, lavar e melhor ainda ocupa pouco espaço, quem poder compre aconselho.

Para saber um pouco mais aqui está o link do video.
Ingredientes:
Courgette
Beringela
Alho
Sal Mariceu
Azeite
Ervas aromáticas (usei tomilho)
Molho de soja

Coloque ao lume um fio de azeite, e coloque um pouco de alho, de seguida coloque os legumes e deixe saltear, tempere com sal Mariceu e uma colher de sopa de molho de soja.

Quando os legumes estiverem cozinhados polvilho com as ervas aromáticas e mexa.

Sirva com o desejar, no meu caso foi com um frango assado.