domingo, 15 de dezembro de 2013

Rolinho de peru com fiambre e mozarella

 Olá,

Esta refeição foi uma agradável surpresa e super light, a receita é sugerida pela Dr.ª Ágata Roquette, no seu livro.

Ingredientes:

Orégãos
2 bifes pequenos e fininhos de peru
2 fatias de fiambre de frango
2 fatias de queijo mozarela light
2 tomates descascados e cortados aos bocadinhos
1 cebola pequena picada
Salsa picada
Sal Mariceu e pimenta q.b.
Um fio de azeite
Palitos


Tempere os bifes com sal Mariceu e pimenta.
Coloque uma fatia de fiambre e depois uma fatia de queijo em cima de cada bide. Polvilhe com orégãos e enrole. Depois coloque o palito para os mantes enrolados.

Ponha o fiozinho de azeite numa frigideira e, quando este estiver quente, aloure os bifinhos de todos os lados. Retire e reserve.

Ponha a cebola na frigideira e vá mexendo. Adicione a salsa picada e os bifinhos enrolados. Tape e deixe em lume brando até os bifinhos estarem tenros.

Acompanhe com uma salada de alface bem temperada.

Fonte: Livro - A dieta dos 31 dias, pág. 61.

3 comentários:

Cozinha Caseira disse...

Humm

Deve estar tão bom esse rolinho de peru. Nem parece retirado de um livro de dietas :-)

Recordo-te sobre o passatempo que está a decorrer no meu blog.

Participa

http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/12/passatempo-faz-tua-receita-com-produtos.html

Beijinhos e boa semana
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

Luisa Alexandra disse...

Ficou com muito bom aspecto, eu gosto imenso de rechear os bifinhos, ficam excelentes!

Tertúlia da Susy disse...

Gosto mesmo muito!
Bjs, Susana
Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html