segunda-feira, 26 de agosto de 2013

Mousse de Iogurte com Café e Quadrados de Chocolate


Olá a todos,

Espero que o vosso fim de semana tenha sido bom.

O meu foi mesmo para descansar e fazer estes dois docinhos. A mousse foi para mim e para o marido e os quadrados de chocolate foram para as sobrinhas.

Mousse de Iogurte com Café

Ingredientes:
6 folhas de gelatina
2 c. de sopa de café solúvel
3 c. de sopa de água morna
2 iogurtes gregos naturais
1 iogurte natural
4 claras
100 gr. de açúcar light (usei normal)

Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, escorra e derreta em banho maria ou no micro-ondas sem deixar ferver.

Dissolva o café na água morna, deite para uma taça, junte os iogurtes e a gelatina e bata até ficar bem cremoso e fofo.

Bata as claras em castelo, adicionando o açúcar aos poucos até ficarem bem firmes e brilhantes. Envolva-as delicadamente no creme anterior e leve ao frio até ao momento de servir.

Fonte: Revista Saúde à Mesa

Quadrados de Chocolate

Ingredientes:
250 gr. açúcar
250 gr. manteiga
4 ovos
250 gr. de chocolate para culinária
250 gr. de Farinha


Deite no copo o açúcar, a manteiga e os ovos e programe 5 min. / temp. 70º / vel. 4.  

Adicione o chocolate partido aos bocados e deixe amaciar uns segundos.  Bata 20 seg. / vel. 6.

Adicione a farinha e bata cerca de 10 seg. / vel. 6 e ajude a mexer com a espátula.

Deite num tabuleiro, previamente untado com manteiga e polvilhado de farinha e leve ao forno cerca de 15 minutos (200º). Este bolo fica húmido no meio.

Desenforma-se e corta-se aos quadrados que se polvilham com açúcar em pó.
 
Fonte: Livro Bimby - As receitas essenciais

Boa Semana e Bom Regresso de férias!!

11 comentários:

  1. Que tentações! :)
    Desconhecia essa mousse, que original!

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  2. Eu ficava com ambos :)
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Mas que bela tia tem as tuas sobrinhas, adorei, bjokitas

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  4. Ficaram ambas com muito bom aspecto.
    Boa semana
    bjs

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  5. Gostei bastante da mistura, que maravilha!

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  6. Excelente aspecto, deve ser muito bom :-)

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  7. Uma sobremesa deliciosa :)
    A Mousse tem todos os ingredientes para ser um sucesso e juntamente com esses quadrados está uma maravilha!
    Um beijinho

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  8. Que sobremesas tão boas! Roubava um bocadinho de cada :)

    Beijinhos*

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  9. Obrigada a todos pelos vossos comentários.

    Beijinhos,

    Susana

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  10. Isto deve ser delicioso! Já estou a salivar....

    A fazer!

    beijinhos

    Sara

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