sábado, 28 de maio de 2011

Também ganhei...

Ora não foram as unicas a ganhar a latinha da RAR, bem dá cá um jeitaço. Já tinha à tanto tempo para fazer este post, mas tem ficado sempre esquecido... enfim a minha cabeça...lol

Obrigada RAR.

quarta-feira, 25 de maio de 2011

Feijão preto com arroz e bife grelhado

Esta receita não tem nada que saber, só estou a fazer este post, grande parte de nós liga o feijão preto e arroz com a picanha, mas como a picanha está tão cara, que decidi experimentar com um bife de vaca, também grelhado. E não fica nada a dever a picanha, fica também muito bom.

O feijão preto foi feito em primeiro lugar com um refogado de cebola e alho com azeite, de seguida coloquei um bocadinho, só para dar gosto, pus chouriço de carne por fim o feijão enlatado. E deixei apurar bem.

O arroz, fiz também, um refogado com cebola depois de a mesma ficar translucida coloquei o arroz e a àgua e deixei cozinhar em lume brando.

Quanto ao bife, temperei com sal, pimenta e alho e dei duas passagens no grelhador.

Nota: Claro que em todos as receitas as temperei com sal e pimenta...

segunda-feira, 23 de maio de 2011

Frango à Portuguesa

Bom mais uma receita simples.

Ingredientes:
Peito de frango cortado aos bocados
Pimentão
Pimenta
Azeite
Vinho Branco
Pickles
Alhos
Louro

Cortei os peitos de frango aos bocados e temperei com pimentão, vinho branco, alho, louro e pimenta e deixei a marinar cerca de 1hora.

Numa frigideira coloquei um fio de azeite e coloquei a carne com a marinada, e deixei apurar. Entretanto, parti aos bocadinhos os pickles. Pus a cozer o esparguete. Quando a carne estiver pronta basta misturar os pickles e está pronta a comer

sexta-feira, 20 de maio de 2011

Gelado do Abacaxi

O bom e belo gelado, o tempo pede que se coma um geladinho, para arrefecer a alma e o coração.

Nada difícil... basta juntar a fruta (no meu caso foi abacaxi), gelo e duas colheres de adoçante, e misturar na liquidificadora.

A forma de gelados foi uma aquisição espetacular, assim vai ser só gelados saudáveis...

quinta-feira, 19 de maio de 2011

Iogurte com Tartelletes de Morango.

De regresso... tem sido difícil regressar, ando meio sem vontade e uma preguiça enorme, quando decido colocar mais umas receitas, não conseguia (tal como vi algumas meninas a reclamar).

Estes iogurtes não são nada fáceis de se fazer...e muito pouco saborosos.

Ingredientes
Leite (usei Vigor Magro)
3 tartelettes de morango (usei do Pingo Doce)
1 iogurte
1 copo do iogurte leite em pó

Aqueci o leite (morno) de seguida juntei todos os ingredientes excepto as tartelletes.

Escaldei os copos dos iogurtes e cortei a meio as tartelletes e coloquei a mistura.

Deixei de um dia pro outro na iogurteira.

Ao final do dia já estava a experimentar nham nham...

Aqui temos o iogurte a meio, fica meio rosado...

quarta-feira, 18 de maio de 2011

Esparguete à la Carbonara

Adoro massas e esta é uma que faço quando não tenho nada que comer (nada não é bem assim, quando o homem as vezes pede outros comeres que não me apetece ou sou só eu em casa).

Cozo o esparguete com água, sal e orégãos.

Numa frigideira coloco alhos e deixo alourar o bacon, de seguida coloco os cogumelos a cozinhar e por fim, coloco um pouco de natas (light, tipo umas 3 ou 4 colheres de sopa) e um pouco de água da cozedura do esparguete para ganhar um molhinho. Por fim misturo tudo, o preparado e o esparguete e junto um pouco mais de orégãos.

quinta-feira, 12 de maio de 2011

Sopa de Cenoura e Abobora

Bom esta sopa não tem nada que saber e muito saborosa.

Ingredientes:
Cenoura
Abobora
Batata (usei 2 pequenas)
Cebola
Alho
Azeite
Sal
Água

Descasquei e parti aos bocados a cenoura, a abobora, a batata, cebola e o alho e coloquei num tacho com a água e um punhado de sal e deixei cozer muito bem os legumes. Depois, passei pela varinha mágica. E, deixei ferver, por fim coloquei 2 colheres de sopa de azeite.

quarta-feira, 4 de maio de 2011

Salada Russa / Maionese Caseira

Esta receita tem só uma vertente pois a outra foi só comprar a mistura de legumes congelados.

Para a maionese fiz assim:

Ovo
Azeite
Sal, Pimenta e vinagre

Colocar o ovo e colocar um pouco de azeite e com a varinha mágica ir batendo sem parar. Segundo se diz, quanto mais azeite levar mais consistente fica, a minha ficou um pouco aguada. Por fim, tempera-se com sal, pimenta e vinagre

segunda-feira, 2 de maio de 2011

Mimos da Páscoa


Olá a todas.

Pois aqui está os meus miminhos, foi uma agradável surpresa, não só por um Blog que pouco conhecia, mas também pelos mimos que adorei a todos.

A minha amiga oculta é a Mary do Blog O meu refugio culinário.

Já te agradeci pelos mimos por e-mail, mas volto agradecer e pela tua maravilhosa carta.

Beijinhos

domingo, 1 de maio de 2011

Panado no forno

Com a dieta tenho tentado sempre manter uma alimentação regular, mas claro, temos aqueles desejos, até, às vezes, incontroláveis... e porque não os comer de uma maneira mais saudável.

Temperei os bifes de frango, com sal, pimenta, alho e limão e deixei marinar por cerca de 1 hora.

Depois bati um ovo e fiz a mistura de pão ralado com alho em pó e neste caso salsa em pó. Passei os bifes primeiro pelo ovo e depois pelo pão ralado.

Anteriormente, forrei um  pirex com papel vegetal (ou folha de alumínio), e coloquei o bife já panado no pirex. Por fim deitei um fio de manteiga liquida da Vaqueiro e vai ao forno.

Fui espreitando o forno e virando os bifes para que ficassem bem assados.

NOTA: Ficaram muito melhores que os fritos e muito mais saudáveis.