quinta-feira, 29 de dezembro de 2011

quinta-feira, 22 de dezembro de 2011

Feliz Natal!

Imagem retirada pela net.


Desejamos a todos um Natal cheio de saúde, paz, alegria a todos os nossos amigos e familiares.
Beijinhos e abraços,
Os Babinhos

sábado, 17 de dezembro de 2011

Salame de Chocolate

Mais uma receita que à anos não fazia nem comia. Sempre fui habituada a comer os Salames caseiros e sempre detestei os de compra. Nós tinhamos uma receita mas sinceramente com papeis e papelinhos perco sempre tudo. Assim lá fui eu pesquisar e encontrei a receita ideal aqui.

Nesta receita usei o chocolate oferecido pela Lusitana, podem encontrar aqui ou em qualquer supermercado perto de si.

É super fácil e deliciosa.

Ingredientes para 1 salame:
100g de manteiga
100g de açúcar
100g de chocolate em pó
1 ovo
200g de bolacha Maria

Preparação:
Passe a bolacha pela máquina de picar (aqui piquei à mão). Amasse muito bem a manteiga com o açúcar, misture o ovo e bata muito bem. Junte o chocolate, volte a mexer bem e, por fim, as bolachas moídas.
Faça com o preparado um rolo, semelhante ao salame, e enrole-o em papel prata regado com o vinho do Porto (não usei). Levar ao frigorífico.
Antes de servir cortar em fatias.

quinta-feira, 15 de dezembro de 2011

O nosso Natal


Olá,

Este ano não sinto aquele cheirinho a Natal, falamos de crise mas nem sei, o espirito não é o mesmo.

O nosso Natal aqui é muito tipico, o bom e velho Bacalhau com todos, com o molho de cebola.  De doces aí sim já varia, pois não somos grandes fãs dos fritos de Natal. A união da familia (a minha na ceia e no dia de Natal com os meus sogros).

A minha mãe como podem ver, é uma exagerada, adora montes de luzes na arvore, montes de enfeites, e claro o presépio é assim, mas quanto ao presépio feito por mim mesma, esse sim eu adoro, desta vez feito com musgo verdadeiro e que tal uns floquinhos de neve disfarçados?!

Espero que gostem da nossa arvore e do nosso presépio.

quarta-feira, 14 de dezembro de 2011

segunda-feira, 12 de dezembro de 2011

Bacalhau com Natas - Puré de Batata


Há uns anos atrás tinha provado o Bacalhau com Natas com Puré de Batata, numa festa de anos da minha vizinha, adorei mas nunca tinha pedido a receita. Como tenho andado com uma vontade enorme de comer ou Arroz de Bacalhau ou Massada de Bacalhau, mas seria só para mim e a preguiça era muita...

Depois fiz inúmeras pesquisas e encontrei um Empadão de Bacalhau, que me ficou de baixo de olho. Mas, não era essa a receita que procurava.

Finalmente, encontrei esta receita no site Sabor Intenso que é onde muitas vezes venho retirar ideias e claro aproveito que tem vários vídeos que ajudam um pouco.

Ingredientes:
4 postas de bacalhau demolhado (usei migas de bacalhau 1 embalagem)
1,4 Kg de batatas (usei puré congelado do Pingo Doce)
1,5 dl de Azeite
2 cebolas cortadas em meia-lua bem finas
3 dentes de alho picados
3 folhas de louro
4 dl de natas
1 colher de sopa de manteiga (não usei)
Leite q.b.
1 gema de ovo (não usei)
Noz-moscada q.b.
Sal grosso q.b. (também não usei)
Pimenta q.b.

Preparação segundo a receita da Neuza:

Numa panela com água coloque o bacalhau a cozer durante 10 minutos. Depois de cozido, retire e deixe arrefecer.
Na água de cozer o bacalhau, coloque as batatas a cozer Retire as peles e espinhas do bacalhau e desfie-o.
Faça o puré de batata no passe-vite. Leve novamente ao lume, retifique o sal, junte a manteiga, o leite, e a noz-moscada.
Num tacho coloque o azeite, as cebolas, os alhos, as folhas de louro e deixe refogar.
Junte a gema de ovo e uma colher de sopa de natas ao puré, e passe com varinha mágica para ficar mais cremoso e deixe dois minutos ao lume.
Junte o bacalhau ao refogado e deixe refogar. Tempere com pimenta e noz-moscada, junte um 1/3 das natas e deixe cozinhas 2 minutos.
Unte o tabuleiro com azeite e coloque o bacalhau no fundo, por cima espalhe o puré e por fim espalhe as restantes natas.
Leve o bacalhau ao forno previamente aquecido nos 180º entre 45 minutos a 1 hora.

As minha alterações na preparação:

Numa panela com água coloque o bacalhau a cozer durante 10 minutos. Depois de cozido, retirei e deixei arrefecer. Depois dei uma volta as migas pra vez se tinha espinhas e lascar um pouco mais nos pedaços maiores.
O puré fiz conforme a indicação da embalagem só acrescentei tal como a receita dizia 1 c. de sopa de natas.


Como infelizmente, não tinha salada de alface (tomate não gosto) acompanhei com abacaxi.

sábado, 10 de dezembro de 2011

Bolo Manuel Bahia


Tinha em casa um pacote de coco e uma lata de leite de coco a acabar o prazo. Como não gostamos de comeres doces, andei a ver que docinho poderia gastar estes dois ingredientes, e achei esta receita no blog Se7e Pecados da Susana.

Ingredientes:
2 colheres sopa de margarina de girassol (usei Becel liquida)
2 chávenas de farinha de milho (usei da Espiga, também oferta da E-mercearia)
3 chávenas de leite
2 colheres chá de fermento em pó
200g de coco ralado (usei meio pacote e a lata de leite de coco)
1 pitada de sal
2 colheres sopa de farinha de trigo
2 chávenas de açúcar
3 ovos

Preparação:
Bater todos os ingredientes no liquidificador (usei a batedeira) excepto o coco ralado. Depois de bem batido adicionar à mistura o coco e envolver. Colocar a massa do bolo num tabuleiro pequeno, untado e enfarinhado, levar ao forno pré aquecido a 200º até ficar corado por cima.

Tal como a Susana, usei a tarteira de pirex para colocar o bolo.

Ficou tipo um queijinho de coco super saboroso. Vale a pena experimentar ;)

quinta-feira, 8 de dezembro de 2011

O que vocês vão fazer para o jantar?


Olá a todas

Estou numa fase que sinceramente não sei o que fazer para os nossos jantares....

Mesmo espreitando os vossos blogs as ideias não me saiem... e claro ando enjoada de tudo, tou numa fase que só como por comer nada me satisfaz.

Preciso de ideias...

Beijocas

domingo, 4 de dezembro de 2011

Farfalle colorido com frango


Alguns anúncios dados na TV sobre o Take Away do Pingo Doce são muito sugestivos a ideias de culinária. Um destes dias fiquei a babar com esta receita (que não sei se corresponde à realidade) e tentei reproduzi-la.

Digo-vos, não sou apreciadora de milho mas ficou tão saboroso....

Ingredientes:

Farfalle colorido
Peitos de frango
Lata de milho
Cogumelos
Molho de soja
Natas ou Natas soja (usei natas light)
Sal
Pimenta
Louro
Alho
Vinho Branco

Preparação:

Cortei os peitos de frango em cubos e temperei com alho, sal, pimenta, louro e vinho branco, e, deixei a marinar.

Coloquei um pouco de azeite na frigideira e fritei os cubos de frango até começarem a ficar loirinhos. Entretanto, coloquei uma panela com sal e água a ferver de seguida coloquei a massa farfalle a cozer até ficar al dente, escorri a água e passei por água fria para não colar. Ao frango, adicionei os cogumelos e o milho e deixei apurar um pouco. Por fim, juntei molho de soja e as natas e deixei apurar mais um pouco em lume brando.

Por fim basta misturar o frango com a massa e saborear este manjar divinal.

Sorteio - Internacional Giveway Blog Aniversary

Blog Beleza Q. B.

Hoje não vos falo de comeres, mas sim do sorteio da que o Blog BELEZA Q.B. está a anunciar, os prémios são todos nota 1000 e não custa nada mesmo nada participar até ao dia 31 de Dezembro.

Basta fazerem o clique aqui (ler as instruções e participar).

terça-feira, 29 de novembro de 2011

Panado de peitos de frango

 Mais uma vez não vos trago quase novidade nenhuma, esta foi mais uma daquelas refeições que repetimos, pois adoramos tanto panados como filetes.

A única diferença é que juntamente com o pão ralado e no tempero misturei esta mistura de Alho e Salsa, da Espiga, oferecida pela E-mercearia.

Mais uma vez, obrigada E-mercearia.

sexta-feira, 25 de novembro de 2011

Bolo de Canela - Branca de Neve


Fiz a receita do bolo de canela, com o preparado da Branca de Neve e não é que o bolo escangalhou-se todo! E porquê? Esqueci-me de por na forma a farinha, mal saiu do forno desenformei-o para poder comer ele quentinho e estava super fofo.

O bolo estava tão mau, mas tão mau que desapareceu em 2 dias e nem foto tirei. Desculpem...

terça-feira, 22 de novembro de 2011

Os melhores Blogs Portugueses - Como participar.


Olá a todas.

Já muitas pessoas me perguntaram como se faz para pertencer ao grupo d' Os Melhores Blogues Portugueses de Culinária.

Á uns tempos a trás a Lusitana tinha aberto inscrições para pertencer a este grupo, na altura eu achei o meu Blog muito fraco, pois estava no inicio e achei que nunca iria pertencer. Mas estava sempre à espera de novas inscrições para que possa pelo menos tentar participar.

Como não via mais novidades desse assunto, enviei um mail para a Lusitana a pedir informações ao qual obtive logo resposta de uma Senhora muito simpática, Patricia Feijão, ao qual me pediu que lhe envia-se os seguintes dados:

1 - Link do nosso Blogue
2 - Nome, morada, mail e telefone
3 - Pequeno texto sobre o nosso blog.

E que na altura iriam iniciar uma nova fase de avaliação muito brevemente.

Por, isso penso que não custa nada falarem com a Patricia Feijão e ver se ainda podem pertencer a este, já grande grupo.

O e-mail é: blogs@lusitana.pt

Beijos a todas,

segunda-feira, 21 de novembro de 2011

MultiDados

Vi aqui que a Poupadinha do blog Cala-te e Poupa, tinha recebido um vale de 15 euros em compras no Grupo Sonae. Isto em tempos de crise é muito importante.

Eu hoje também recebi um cheque no valor de 10 euros por responder a um grande inquerito da Marketest.

E pronto, já me inscrevi na Multidados ver se se ganho um tostão extra.

Para se regista basta clicar aqui e para me indicar basta inserir o meu e-mail: susana.joaquim@hotmail.com

Robalo assado com tempero Espiga


A receita já foi publicada por mim aqui, apenas a única alteração é que pus a mistura de Alho e Pimentão, oferecida pela E-mercearia.

Sobre o produto acho muito bom e deixa assim uma capa que adoro. Também uso em quase todas as receitas outra mistura de pimenta branca e pimenta da Jamaica.


sábado, 19 de novembro de 2011

E-Mercearia



Já algum tempo que não falava dos meus cozinhados e estou em divida, pois já devia ter feito um post sobre este assunto.

Eu também tive direito ao vale de 15 euros em compras e também recebi o meu saco. As minhas compras foram para usos do dia a dia, pois com a dieta não posso estar a inventar muita coisa.

Aproveito para informar que o site E-MERCEARIA está cheio de novidades (pelo menos eu não tinha reparado). Toca a ir espreitar.



Obrigada à Espiga, Branca de Neve, E-mercearia e Lusitana.

terça-feira, 8 de novembro de 2011

Trabalhos em ponto cruz

Falei-vos aqui sobre os meus trabalhos de ponto cruz, mas não consegui por online para todos terem acesso, mas aqui está novamente o link para vocês irem vendo as novidades.

Beijinhos

domingo, 6 de novembro de 2011

NOVIDADES FRESQUINHAS

Olá a todos

E porque estamos em tempos de crise, que tal um saquinho em ponto cruz para embrulhar a sua lembrança?

E que tal um saco de cheirinho? A alfazema, por exemplo.

Basta fazer a sua encomenda. Vários desenhos e tamanhos.

Encomende aqui.

Nota: Os sacos terão uma fita ao qual poderá ser a escolha do cliente.
          Para sacos de cheirinho os mesmos serão incluídos.

VISITEM AQUI O MEU BLOG! COM NOVIDADES A QUALQUER MOMENTO.

Peço a todos o favor de divulguem o meu blog "O Ponto Cruz dos Babinhos" no vosso blog.

Obrigada pela vossa ajuda.

quarta-feira, 2 de novembro de 2011

Alo

Olá,

Antes de mais obrigada Zélinha por te lembrares de mim.

1.º Estive com o pc avariado e até perdi parte das fotos que tinha aqui gravadas para colocar. Como ele não aguentava muito tempo ligado desistia de vir vos "ver" e também colocar aqui o meu post.

2.º Tenho andado muito perguiçosa, mas quero ver se recomeço a colocar as minhas receitinhas de novo.

3.º Além disso, ando envolvida com dois projectos:

O primeiro é o mais importante da minha vida, ou melhor o mais importante da nossa vida (minha, do Babinhos) sermos papás. (Como, para quem sabe, já perdi duas estrelinhas e esta (quando engravidar) irá ser uma gravidez de risco, além de ter problemas de tensão alta. Tenho tido consultas, exames, etc. para fazer e agora com a luz verde irei andar mais descansada. Assim que engravidar estarei completamente afastada da cozinha e sera o Babinhos a cozinhar (tanta fome que vou passar....lol). Aqui espero no minimo colocar apenas as fotos dos manjares e claro a opinião.

O segundo projecto tambem terão novidades (estas mais cedo que as primeiras), espero nestes dias abrir um novo blog, cheio de novidades fresquinhas (depois venho aqui anunciá-lo e explicar melhor)).

Quero dar um beijo muito grande a todos que me acompanham e espero que não me abandonem....

quinta-feira, 22 de setembro de 2011

Arroz Basmati com lombos de pescada com molho de marisco

Olá a todos que me acompanham,

Tenho andado muito desleixada, mas é por uma boa razão, claro que não posso adiantar muito mas assim que seja possível conto-vos o que está a passar-se. Mas nunca me esqueço de ninguém e vou todos os dias espreitar as vossas receitas.

Esta receita foi de uma pesquisa e lá encontrei uma receita da Filipa Vacondeus, na Praça da Alegria que me encheu os olhos. Não é uma receita copiada mas reaproveitada.

Fiz assim:

Temperei os lombos de pescada com leite, vinho branco, e a mistura de salsa e alho (da Espiga que foi oferecida pelas farinhas Lusitania) e pimenta (não ponham sal) e deixei a marinar umas 3 horas (pode ser menos). Cortei as rodelas uma cebola e refoguei com um pouco azeite, de seguida cortei um tomate aos bocadinhos e e sem sementes e coloquei no refogado, e deixei apurar um pouco. Coloquei o peixe escorrido da marinada e reservei a mesma. Entretanto, coloquei duas a três colheres de sopa de marisco com a marinada e misturei muito bem. Quando o peixe estiver cozinhado, retirei e reservei. Misturei a marinada ao refogado e deixei apurar, misturei salsa picadinha e o peixe. Como achei que o molho estava a engrossar muito, coloquei um pouco mais de leite.

Para o arroz basmati fiz um refogado de alho e azeite.

Acompanhei com uma saladinha de alface (para mim) e tomate (para o marido)

terça-feira, 13 de setembro de 2011

Empada de Frango com legumes

Olá a todas

Normalmente, não sou de cozinhar restos, ou come-se aquela quantidade ou então passa-se fome. Ontem fiz um frango no forno, mas fartei-me de comer fruta e não me apeteceu comer e o marido comeu o seu bocadinho. Como não quis deitar fora o frango pensei é uma bela ideia de fazer uma empada, ainda por cima vi na Revista do Pingo Doce, uma receita de empada de Coelho que me encheu os olhos ( e não gosto nada de coelho).

Como não tinha conforme a receita da revista, massa pronta, fui fazer uma pesquisa e achei uma receita super prática e saborosa (sei que a receita foi retirada do site Sabor Intenso, mas peço desculpa  não sei quem a publicou.

Fiz assim:

400 gr de farinha
1 ovo batido
Caldo de galinha

Coloquei a farinha na bancada e fiz uma cova e misturei lá o ovo batido, de seguida aqueci um pouco de água e juntei um caldo Knorr de Galinha, e fui adicionando à massa até ficar maleável. Deixei repousar por 20 minutos, mais ou menos.


O recheio foi feito a partir da revista do Pingo Doce "Sabe bem, faz bem!", n.º 3 / 2011 (pág. 24 e 25) - fiz tudo a olho mas a receita é assim:

Ingredientes:
1 coelho (usei o resto do frango)
1 c. sopa sal
pimenta q. b.
1/2 limão
4 c. sopa azeite
6 dentes de alho
1 ramo de salsa (como assei o frango com tomilho não usei)
1 folha de louro
1 alho francês
3 tomates maduros
2 cenouras
2c. sopa vinagre (não usei)
2 c. sopa rasas de farinha
1 c. de chá de mostarda
2 placas de massa quebrada
1 gema de ovo

Limpe o coelho de peles e gorduras e corte-o em pedaços ou peça no talho para o prepararem. Tempere-o com uma colher de sobremesa de sal e com pimenta, esfregando-o com limão (usei o resto de frango).

Descasque as cebolas e os dentes de alho e pique-os finamente. Deite o azeite num tacho, aqueça e junte os pedaços do coelho, deixando-os fritar até alourarem de todos os lados. Reduza o calor e junte as cebolas e os dentes de alho picados, o ramo de salsa atado com a folha de louro. Tape e cozinhe sobre lume brando durante 35 minutos. Entretanto, corte o alho-francês em rodelas (usei congelado), pele o tomate, limpe-o de grainhas e pique-o. Pele as cenouras e corte-as em meias luas.

Quando o coelho estiver macio, retire-o e deite no tacho o alho-francês e as cenouras. Volte a tapar e, quando estiverem moles, adicione o tomate. Salpique com uma pitada de sal e deixe cozinhar tapado e sobre o lume brando.

Limpe o coelho de ossos e junte a carne desfiada aos legumes. Borrife com o vinagre e salpique com a farinha e junte a mostarda. Misture bem e retifique os temperos, se necessário. Retire do lume após 5 minutos e deixe arrefecer um pouco.

Ligue o forno e aqueça-o a 180ºC. Forre uma forma de tarte com uma das placas de massa e enche-a com o recheio, colocando por cima a outra placa. Faça aderir bem as bordas da massa, pressionando-as ligeiramente, e corte o excedente.

Pincele a superfície com a gema batida e pique a massa com um garfo. Leve ao forno durante 40 minutos ou até a superfície ficar dourada.

Acompanhei com uma bela saladinha.

Esta receita rendeu-me para uma empada grande e se não me falha a memória umas 6 ou 7 empadinhas.

quinta-feira, 8 de setembro de 2011

Rissois de Leitão

Esta não é uma receita, é apenas uma opinião adorei comer os rissóis de Leitão, são um pouco para o picantes mas muito saborosos. Estes que experimentei comprei no Pingo Doce (não é marca deles).

É uma ótima sugestão para quem não sabe o que fazer ou para o desenrasca.

Experimentem!


sábado, 3 de setembro de 2011

Arroz de Frango

Sempre achei que o arroz de frango no forno daria muito trabalho, por isso não me punha a fazer o mesmo pois não teria qualquer paciência, mas sinceramente adorei fazer.

Fiz assim:
Pus numa panela o frango a cozer com um pedaço de toucinho e água. De seguida, cortei aos cubos pequenos o toucinho e desfiei o frango, reservei.

Fiz um refogado com cebola picada e alhos picados até ficarem assim a querem queimar. A seguir pus o toucinho a dourar um pouco a dar sabor , deitei um pouco de agua de cozer o frango, para não queimar. E juntei o frango, pus um pouco de pimentão doce e um pouco de vinho branco e deixei apurar. A parte cozi o arroz com a água do frango. Depois de estar tudo cozinhado, num pirex coloquei a primeira camada de arroz, depois de frango e por fim outra de arroz. E por fim enfeitei com toucinho.

Estava delicioso.

terça-feira, 30 de agosto de 2011

Feliz Aniversário, Amor

Muitos Parabens ao meu amor que hoje é pequenino (sempre foi...lol) que faz já 35 aninhos.
É impossivel transcrever tudo aquilo que és para mim e o que sinto por ti.
Deixo-te apenas aquela frase singela que é "Amo-te bués".
Parabens meu amor.
(achei esta imagem a tua cara.... pateta...lol)

domingo, 28 de agosto de 2011

PARABENS A MIM...

Parabens a mim
Nesta data querida
Muitas felicidades
Muitos anos de vida..............

sábado, 27 de agosto de 2011

Canja de frango

Já algum tempo não punha aqui os meus cozinhados, mas sinceramente ando muito preguiçosa... mas estou de volta e espero que desta não descanse com as minhas fotos.

Andava a uns dias a apetecer-me uma canjinha e como iria fazer arroz de frango aproveitei um bocadito do caldo e também do frango claro.

Esta canja foi feita assim:

Coloquei frango, numa panela com água, cebola e sal a cozer. De seguida desfiei o frango e pus a massa a cozer, entretanto como tava a aproveitar o outro caldo para o arroz e sobrou misturei tudo (este caldo tinha pimentão doce, por isso está assim tipo avermelhada). No final quando a massa estava cozida misturei o frango.

sexta-feira, 19 de agosto de 2011

Mais uma surpresa.

Bom já não bastava ter recebido a noticia que o meu blog pertence aos Melhores Blogs Portugueses. Que agora recebi uma oferta em compras na e-merceria (da Lusitania / Branca de Neve).


Muito obrigada à Lusitania / Branca de Neve

quinta-feira, 11 de agosto de 2011

Noticia de ultima hora!

É com muito prazer e orgulho que hoje este blog foi selecionado para ingressar nos:


Desde já quero agradecer toda a simpatia da Patricia Feijão.

domingo, 31 de julho de 2011

Lombos de Pescada com Pimentos - Versão 2


Olá a todas,

Apenas venho mostrar-vos a versão original da receita, uma vez que na anterior tinha apenas pimentos verdes.

Realmente, a receita com estes pimentos vermelhos fica bem mais saborosa que os verdes, mas tb saboroso.

quinta-feira, 28 de julho de 2011

Cubos com miolo de camarão

Ok, ok, ok... cubos de quê? Pois Cubos de Vaca (não me soava bem)...

Esta receita foi retirada com várias ideias das receitas da Luísa Alexandra, não sei se ela tem alguma receita assim, sou sincera não li nenhuma, vi sim as fotos...lol...

Fiz assim:
Cortei aos cubos um naco de carne e temperei com sal pimenta, e alho e deixei marinar por umas horas (atenção por só um pouco de sal mesmo). Por ao lume uma frigideira com um pouco de manteiga Becel e colocar a carne a fritar com um caldo Knorr para Bifes partido aos bocados. Deixar apurar, se vir que está a secar, colocar um pouco de vinho, quando a carne estiver quase apurada e colocar o miolo do camarão e envolver bem tudo.

Acompanhei com a habitual salada de alface e tomate e com arroz.

segunda-feira, 25 de julho de 2011

Massa do Mar

Estava sem ideias para o jantar e então comecei a inventar e sai este delicioso prato.

Fiz assim:

Escaldei o miolo de camarão e na mesma água com um pouco de sal e um fio de azeite pus a massa macarrão.

Depois numa frigideira esmaguei o alho e com um fio de azeite e pus a saltear, coloquei o miolo do camarão regado com um pouco de sal, pimenta e limão e deixei apurar. Por fim coloquei a ameijoa. Entretanto a massa já estava al dente e misturei com a mistura do miolo de camarão e a ameijoa, no fim juntei coentros picados.

sexta-feira, 22 de julho de 2011

Delicias à Babinhas

Andava a que tempos a dizer ao Babinhos que tínhamos que comprar as delicias de Surimi e lá compramos desta vez.

Como só tinha comido no arroz não sabia bem o que fazer com estas. Ainda pensei no arroz, mas eu gosto mais deste arroz no Inverno pois sabe bem quentinha cheia de molhanga...lol

Então comecei a pensar......

E fiz assim:

Numa frigideira pus um pouco de manteiga becel e alho picado e coloquei as delicias a fritar como tinha uns restos de miolo de camarão e de delicias do mar, pus uma pitada de sal e pimenta, deixei apurar mais um pouco. E, juntei um pouco de limão e juntei coentros picados e deixei apurar um pouco.

Acompanhei com puré pro Babinhos e salada de tomate e para mim uma saladinha de alface com esparguete

terça-feira, 19 de julho de 2011

Lombos de Pescada com Pimentos - Versão 1

Olá,

Ultimamente, temos comido ao jantar mais peixe que carne, não sei o que se passa connosco, uma vez que somos mais voltados para a carne. Mas tem sabido tão bem, ainda por cima temos comido algumas novidades e novas receitas como esta testada e comprovadíssima.

Esta receita vinha na embalagem dos lombos pescada  (nem sabia que vinha com receitas), da marca do Pingo Doce e a receita é mesmo boa.

Fiz assim:

Numa frigideira colocar dois dentes de alho e cebola cortada em meias luas com 2 colheres de sopa de azeite e deixar saltear. De seguida coloco um pouco de vinho branco e tempero com sal e pimenta e deixo apurar. Entretanto, colocar os pimentos vermelhos cortados em juliana (usei os pimentos verdes e cortei em tiras) e deixo apurar durante uns minutos, no fim junto uma mão cheia de orégãos e mexo tudo muito bem. Por fim, disponho numa travessa os lombos de pescada e deito por cima a mistura com os pimentos. E, vai ao forno pré-aquecido (180º) durante 15 minutos.

Acompanhei com salada (como sempre) e puré

terça-feira, 12 de julho de 2011

Oregãos - vendo

Olá a todas

Há uns dias fiz um post em que estava a anunciar que vendia oregãos, mas nunca pus nenhuma foto para vocês verem.

Aqui está a foto e espero que assim seja contactada.

Beijinhos

segunda-feira, 11 de julho de 2011

A boa e bela da Sardinha Assada

Olá a todas,

Já à algum tempo que não comia sardinha, pois fazer só para mim.... mas este ano o Babinhos quis provar a sardinha (depois ter comido uns carapaus que não lhe souberam) e não é que ele gostou... assim tenho tirado a barriga da miséria.

Estas sardinhas foram compradas congeladas, no Jumbo. Já comi frescas e comi congeladas, e realmente a congelada é muito mais saborosa. Não há qualquer novidade na sua confeção é só sal.

Acompanhei com:


Pimentos assados, e temperados com azeite, vinagre, alho e sal.

Nós cá em casa não temos sitio para assar os pimentos nem a sardinhas, por isso ligamos o bico do fogão e colocamos o pimento ali a assar, claro a sardinha é no grelhador.

E fizemos umas belas saladas de tomate e alface roxa




As saladas foram temperadas com azeite, coentros, sal e limão, que deixa um sabor delicioso nas mesmas.

domingo, 3 de julho de 2011

Atenção às Notificações de pagamento da SS

Olá meninas,
Outro assunto importante, principalmente, nesta altura de crise.

A segurança social enviou uma notificação (citação) com divida das contribuições de trabalhadora independente, no valor de cerca 4000€ (com juros). Claro caiu-me tudo e fiquei uns 100 anos mais velha...

Já estava a ver ter que penhorar as calças, as meias, as cuecas, pois nem subsidio de desemprego recebo...

Fui à Praça de Londres onde então disseram que era por estar inscrita como trabalhadora independente mas como tinha pedido isenção.... era estranho. Mandaram-me pro Areeiro e ali deram-me vinte anos, pois após consultarem o processo repararam que peloo menos 3 meses não estavam correctos. Depois pergunta-me se ao final do ano tinha ultrapassado 6 vezes o ordenado minimo e como não tinha ultrapassado...

Por fim puseram-me isenta de pagamento do valor em divida.

Tive que voltar para a Praça de Londres e éntreguei a reclamação e aguardamos que o pedido seja aceite.

Resumindo da história: Não paguem nada, existem alguns problemas e confirmem mesmo que tem que pagar isto mesmo. E levem lanche pois com esta brincadeira toda foram das 9h às 15h e qualquer coisa. Tirem fotocópia de toda a documentação.

Bjocas e boa sorte a quem passar por um processo desse como eu.

sábado, 2 de julho de 2011

Oregãos - vendo

Foto retirada da net
Olá

Tenho orégãos para vender cada ramo mais de 20gr a 2,50€ + portes correio simples.

Já estão secos à sombra a quem possa interessar envie-me um e-mail para osbabinhos@gmail.com, posso enviar foto das mesmas.


O orégano ou orégão (Origanum vulgare) é uma erva perene e aromática, muito utilizada na cozinha do Mediterrâneo. São utilizadas as suas folhas, frescas ou secas, pelo sabor e aroma que dão aos pratos. Considera-se que as folhas secas tem melhor sabor.

Origem
Várias espécies do género Origanum são nativas do Mediterrâneo, todas usadas como tempero. A influência do clima, tempo e fertilidade do solo na composição dos óleos essenciais que dão seu aroma característico é maior que a diferença entre as varias espécies. Uma planta muito parecida é a manjerona, que tem um sabor um pouco diferente por causa de compostos fenólicos presentes em seus óleos aromáticos com alguns efeitos alucinógicos.
Orégano tem alta atividade antioxidante pela presença de ácido fenólico e flavonoides. Adicionalmente tem propriedades antimicrobianas contra bactérias como Listeria monocytogenes e outros patógenos presentes nos alimentos, o que faz com que ajude a preservar alimentos.

Utilização na culinária
É um ingrediente imprescindível da culinária italiana, onde é utilizado em molhos de tomate, vegetais refogados, carne e é claro na pizza. Junto com o manjericão dá o caráter da culinária italiana.

Em Portugal os orégãos são indispensáveis na confeção de caracóis, e é usado também em caldeiradas e em saladas de tomate e queijo fresco ou requeijão.
Aparece também, ainda que em menor medida, nas cozinhas espanhola, francesa, mexicana e grega.
Texto retirado da Wikipedia

Quais são as propriedades curativas do orégano
Muitos de nós usamos o orégano simplesmente para dar um sabor diferente às nossas comidas ignorando que ele tem propriedades curativas; pelo qual hoje falaremos delas, das propriedades curativas do orégano!
Ele é um estimulante para o estomago, especialmente nos casos de perda do apetito, dificuldade de digestão ou gases. Além disso é carminativo; antiespasmódico; expectorante, especialmente nos casos de bronquite ou asma; antisséptico; diurético; sudorífico, eliminando as toxinas do organismo; e também é muito usado contra anemia.
É muito bom também contra o insonio, o estresse, cansaço nervoso, exaltações febris, e em seu uso externo alivia dores reumáticas e articulares como também para combater a celulite.
Como se não bastasse, é emenagogo, o que quer dizer que reduz as dores menstruais, assim como o que vem depois: dor de cabeça, de estômago e retenção de líquidos. É um antioxidante, o que pode ser muito vantajoso para os tratamentos de Aids e Câncer.
Ao saber estes “poderes” do orégano, é muito bom você té-lo em mente caso padeça alguma destas doenças e começar a utilizá-lo em suas comidas pode-lhe trazer melhoras.

Texto retirado do site Outra Medicina.com

terça-feira, 21 de junho de 2011

Outro assunto - Vendo PC completo

Olá Meninas

Tenho um pc completo para vendar caso estejam interessadas entrem em contacto comigo.


As caracteristicas do mesmo são:

Processador - AMD Sempron 64 2800 1.6 GHZ
Memória - DDR 400 PC 2Gb memoria
Placa Gráfica - ATI Radion 92209 agp
Disco Rigido - Hitachi Deskstar 82.3 Gb UDMA / 100ide hard drive
Ecran - HP L1706

Oferta do PES 2010, Colunas de som Lifetech e teclado rato novos
Nota: com o Windows Xp instalado e Office.

Valor: 210 euros negociáveis (portes não incluidos).

Se poderem por favor anunciem nos vossos blogs, nós agradecemos.

Peitos de Frango de tomatada

A receita é muito simples e posso dizer-vos estava divinal...

Peitos de frango
Polpa de tomate
Cebola
Alho
Pimenta
Ovos
Azeite

Fiz um refogado com azeite alho e cebola cortada em meias luas, de seguida coloquei cercade 1/4 de polpa de tomate e vinho branco e deixei apurar um pouco. De seguida coloquei os peitos de frango e deixei apurar muito bem até os peitos de frango fiquem cozinhados, retifico os temperos e coloco dois ovos a escalfar...

segunda-feira, 20 de junho de 2011

Chegou a hora...

... de mudar!!!

Espero que gostem desta nova cara, a anterior não estava a minha medida. Gosto desta mais....

sábado, 18 de junho de 2011

Gelado do Senhor das Barbas / Pudim Mandarim


Este gelado é divinal foi o melhor gelado que comi. Há muito tempo que não comia um destes fora o meu belo gelado de Carapinhão da Mabi de Milfontes...

Retirei a receita do blog da Vânia, Sabores da Alma.

1 litro de leite
2 saquetas de pudim flan El Mandarim
6 colheres (sopa) de açúcar
3 gemas
200ml de natas
Caramelo, a gosto

Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem.

Bata as três gemas, junte-lhes um pouco de pudim quente para as destemperar. Assim que estiverem quentes, junte-as ao pudim e bata energicamente para que não deixem grumos.

Deixe arrefecer e junte-lhe um pacote de natas.

Leve ao frio por algumas horas até que fique bem gelado.

Leve à sorveteira por 30 minutos. Após esse tempo, coloque numa embalagem para levar ao congelador. Deite caramelo por cima e, com a ajuda de uma faca, crie um efeito matizado de caramelo no gelado de pudim.

Leve ao congelador para um textura mais dura.

Nota: Fiz metade da receita.

quinta-feira, 16 de junho de 2011

Salada de Atum e Pimentos


Nos dias de calor sabe bem uma saladinha e esta soube...

Massa (usei a torcida, nunca decoro o nome das massas)
Feijão preto
Pimento Vermelho
Pimento Verde
Milho
Atum

Cozi a massa al dente e o milho. E escaldei o feijão (não gosto de usar logo os enlatados). Cortei aos bocados o pimento vermelho e verde. Depois foi só misturar tudo e temperar com um fio de azeite.