sábado, 20 de março de 2010

Ovos mexidos super fofos.


O ovo mexido não tem nada de especial, acho que todas nós prendadas ou não o ovo mexido sabemos fazer.


Existem várias técnicas e maneiras e feitios mas eu testei e adorei...

Ingredientes:
Ovo
Leite
Fermento
Sal
Azeite

Misturar todos os ingredientes, excepto o azeite, com a varinha magica (receita feita a olho).

Colocar na frigideira um fio de azeite (sempre é mais saudável), e aquecer bem a mesma. Colocar a mistura e mexer até ficar pronto.

É engraçado ver o ovo a crescer com o fermento, e, fica super fofo.

Segundo a minha nutricionista e para quem não saiba o ovo pode ser comido 1 por dia, sim é verdade o que as nossas mães diziam que comer mais de 2 ovos por semana faz mal é puro mito.

segunda-feira, 15 de março de 2010

Sopa de Verduras

Bom sopa sem batata, sem cenoura e/ou abóbora é complicado. Depois, não gostar de leguminosas na sopa, é complicado. Estar farta de courgette e xuxu mais complicado ainda é. Tinha um resto de verduras no congelador de sobras de outras sopas e não tinha mais nada decidi fazer só assim.


Ingredientes:
Nabiças
Cebola
Caldo Verde
Grelos de Couve
Esparregado

Cozi tudo e passei a sopa um pouco mal passada que assim ainda sabe melhor. Arranjei as nabiças e cortei aos bocados. Deixar cozer. Por fim por um fio de azeite.

Muito fácil e muito boa pra quem gosta.

sábado, 13 de março de 2010

Bifes de peru com salsichas

Bom a foto não é grande coisa, mas já estava a guardar na taça para levar para o almoço de amanhã.


Ingredientes:
Bifes de peru
Cogumelos
Natas de soja
Salsichas de peru
Pickles
Alho

Temperar os bifes de peru com sal e alho. Colocar um fio do meu amigo fiel o azeite. Fritar os bifes cortados aos bocados. Depois de fritos colocar as salsichas de perú cortadas aos bocados. De seguida deitar os cogumelos e deixar apurar. Por fim colocar as natas e deixar ferver em lume brando.

Em separado partir os pickles aos bocadinhos. Servir e decorar com os pickles.